Canja de Galinha com Arroz Preto
Prepare uma Canja de Galinha com Arroz Preto de dar água na boca. Uma criação culinária nutritiva, reconfortante e cheia de personalidade, com o sabor envolvente do caldo caseiro, a leveza dos legumes e a textura marcante do arroz preto — perfeita para momentos especiais e celebrações memoráveis.
Tempo de preparo
1h
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Arroz Preto Caldo Bom
- 2 litros de água
- 500g de sobrecoxa ou peito de frango (com osso ou desfiado)
- 1 cenoura em cubinhos
- 1 batata em cubinhos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- 2. Adicione o frango e doure por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
- 3. Coloque a água quente e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos, ou até o frango estar bem cozido.
- 4. Retire o frango da panela, desfie e retorne à panela.
- 5. Acrescente a cenoura, a batata e o Arroz Preto Caldo Bom.
- 6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até o arroz ficar macio (o arroz preto leva mais tempo).
- 7. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva quente.
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