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• 1h 30 min
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Cassoulet com feijão branco

Tempo de preparo

1h 30min

Dificuldade

Média

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de Feijão Branco Caldo Bom cozido.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
• 1 cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 cenoura em rodelas.
• 1 tomate sem sementes picado.
• 150 g de linguiça calabresa em rodelas.
• 150 g de lombo suíno em cubos.
• 1 folha de louro.
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate.
• Água quente o suficiente para cobrir.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Cheiro-verde picado para finalizar.

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• 2. Adicione a calabresa e o lombo e doure bem.
• 3. Acrescente a cenoura, o tomate picado, o louro e o molho de tomate. Misture.
• 4. Junte o Feijão Branco Caldo Bom já cozido e cubra com água quente.
• 5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar.
• 6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 7. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.