Hambúrguer de Feijão Vermelho
Prepare um Hambúrguer de Feijão Vermelho de dar água na boca. Uma criação culinária saborosa, nutritiva e cheia de personalidade, com a textura suculenta do feijão e o equilíbrio perfeito de temperos — ideal para refeições práticas e celebrações cheias de sabor.
Tempo de preparo
40 min
Dificuldade
Média
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de Feijão Vermelho Caldo Bom cozido e escorrido
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho (opcional)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para grelhar
Modo de Preparo
- 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Reserve.
- 2. Em um bowl, amasse o Feijão Vermelho cozido com um garfo ou use um processador, deixando parte dos grãos com pedacinhos.
- 3. Junte a aveia ou farinha de rosca, os temperos, o refogado e o cheiro-verde. Misture até formar uma massa firme que dê para modelar. Se necessário, ajuste com mais aveia/farinha.
- 4. Modele os hambúrgueres com as mãos.
- 5. Grelhe em frigideira untada por cerca de 4 minutos de cada lado, até dourar.
- 6. Sirva no pão com os acompanhamentos que preferir, ou como parte de um prato com arroz, salada e legumes.
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