Homus

No processador, junte o Grão-de-Bico a Vapor com o dente de alho, o caldo de limão, o tahine, e tempere com o Notas de Líbano e sal a gosto. Bata por cerca de 3 minutos até ficar bem liso e cremoso. Sempre que necessário, desligue o processador e raspe a lateral do copo com uma espátula para bater de maneira uniforme. Transfira o homus para uma tigela, e está pronto! Observação: O homus pode ser mantido na geladeira por até 5 dias.