1.
Com o arroz ainda quente misturar uma colher de margarina, o presunto em cubos e por último o cheiro verde. Reservar.
2.
Em uma panela juntar o azeite e o alho até dourar. Colocar o leite, reservar um pouco para dissolver a maisena. Juntar as gemas, mexer bem, colocar o sal, a pimenta e a noz moscada.
3.
Quando levantar fervura acrescentar a maisena dissolvida no leite frio reservado e mexer até engrossar. Apagar o fogo e juntar o creme de leite, reservar.
4.
Untar um refratário com a margarina que sobrou, colocar uma camada do arroz, uma camada do creme e repetir terminando com o creme, cobrir com o queijo parmesão e colocar no forno pré-aquecido para gratinar.
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