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Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

Tempo de preparo

1h

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Ingredientes

  • 300 gr Batata Palha Tradicional
  • 300 gr Bacalhau dessalgado
  • 3 Ovos
  • 2 Cebolas picadas
  • 2 Dentes de Alho picados
  • 5 Colheres de sopa Azeite de Oliva
  • a gosto Salsinha Caldo Bom
  • a gosto Pimenta-do-reino Caldo Bom
  • a gosto Sal
  • a gosto Azeitonas

Modo de Preparo

  • 1. Em uma frigideira coloque o azeite e aqueça;
  • 2. Refogue a cebola e o alho e, assim que dourar, coloque o bacalhau desfiado e mexa bem;
  • 3. Acrescente a batata palha e misture;
  • 4. À parte bata os ovos, tempere com salsinha, pimenta, sal e junte ao preparo do bacalhau mexendo ligeiramente até os ovos cozinharem;
  • 5. Coloque em um refratário e acrescente as azeitonas;
  • 6. Sirva ainda quente.