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Bolinho Caipira de Carne Moída

Bolinho Caipira de Carne Moída

Êta coisa boa, sô! Um bolinho caipira delicioso com um recheio de dar água na boca.

Tempo de preparo

1h

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 pessoas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa Cebolinha Caldo Bom
  • 3 colheres de sopa Cebola e alho desidratados
  • 1/4 colher de chá Louro em Pó
  • 1/2 xícara de chá Óleo Vegetal
  • 750ml Água fervente
  • 300g Carne Moída
  • 1/2 Cebola Picada
  • 2 colheres de chá Sal
  • 1/2 Limão
  • 2 colheres de sopa Salsinha Caldo Bom
  • 500g Farinha de Milho Flocada Caldo Bom (Flocão)
  • 1 xícara de chá Farinha de Mandioca Torrada Caldo Bom

Modo de Preparo

  • 1. Misture toda a carne moída, 1/2 cebola picada, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, suco do limão e a salsinha em uma tigela e deixe reservado.⠀
  • 2. Em uma terrina, coloque a Farinha de Milho Flocada Caldo Bom e amasse-a para desfazer os bijus. Depois, junte a farinha de mandioca torrada e tempere com o restante da cebolinha, cebola e alho desidratado, sal, pimenta do reino, louro em pó, óleo e misture.⠀
  • 3. Adicione a água fervente e misture até deixar o conteúdo úmido e hidratado.⠀
  • 4. Espere a mistura esfriar levemente. Assim que ficar confortável para manuseio, sove ela até obter uma massa lisa e moldável.⠀
  • 5. Com a massa pronta, modele o bolinho no formato desejado, como em bolinhas, e abra uma cavidade na massa para adicionar o recheio, fechando-o em seguida. Dica: deixe o bolinho bem lisinho para não haver vazamentos de recheio.⠀
  • 6. Frite em óleo quente até que fique dourado.

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