Ervilha à Moda da Fazenda

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1. Coloque a água em uma panela média, leve ao fogo alto para aquecer;
• 2. Ao iniciar a fervura, adicione a ervilha. Cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por 25 minutos, ou até os grãos ficarem “al dente”;
• 3. Reserve 1 ½ xícara (chá) do caldo de cozimento e escorra o restante;
• 4. Em uma outra panela pequena, aqueça o azeite e frite a linguiça por 3 minutos, ou até dourar;
• 5. Junte a cebola e refogue;
• 6. Acrescente a ervilha, o caldo de reservado, os temperos e o sal;
• 7. Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 10 minutos.
• 8. Prontinho é só servir!