Nova Linha Vegan Semeando sabor e colhendo o bem.
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Picanha ao Forno

Picanha ao Forno

Picanha ao Forno - Cozinhar para a família e amigos é tudo de bom! E a Picanha de Forno é sempre uma ótima pedida - além de superprática e deliciosa. 🍖 - Picanha ((com aproximadamente 1 kg)), Sal Grosso Stival, Manteiga, Azeite, Cebola ((picada)), Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso; Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima ; Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta ; Leve a assadeira para o forno a 200 graus ; Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne ; Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada ; Para o Molho, aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada; - Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

Tempo de preparo

Acima de 1h 30min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 1 peça de Picanha
  • 3 kg de Sal Grosso Stival
  • 4 colheres de sopa de Manteiga
  • 4 colheres de sopa de Azeite
  • 1 Cebola

Modo de Preparo

  • 1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
  • 2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
  • 3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
  • 4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
  • 5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
  • 6. Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada
  • 7. Para o Molho, aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
  • 8.
  • 9. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

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