Sunomono com Gergelim Caldo Bom

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1. Lave bem e seque os pepinos;
• 2. Com o auxílio de um cortador ou de uma faca fatie bem fininho os pepinos;
• 3. Coloque em um prato, adicione o sal e misture bem;
• 4. Os pepinos vão desidratar, liberando muita água;
• 5. Transfira os pepinos para um escorredor com um prato embaixo, deixe escorrer por aproximadamente 15 minutos;
• 6. Em uma panela aqueça o açúcar, quando derreter misture o vinagre, mas não deixe ferver;
• 7. Reserve e deixe esfriar;
• 8. Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal;
• 9. Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água;
• 10. Seque com um papel toalha antes de colocar os temperos;
• 11. Em uma saladeira adicione o molho de vinagre e os pepinos;
• 12. Finalize com o Gergelim Caldo Bom