Salada de Feijão Azuki com Manga e Hortelã
Prepare uma Salada de Feijão Azuki com Manga e Hortelã de dar água na boca. Uma criação culinária leve, refrescante e cheia de personalidade, com a textura macia do feijão, o sabor adocicado da manga e o frescor da hortelã — perfeita para refeições especiais e momentos memoráveis.
Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Feijão Azuki Caldo Bom cozido e escorrido
- 1 manga madura cortada em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa picada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de hortelã picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela, misture o Feijão Azuki Caldo Bom cozido com a manga, a cebola roxa e o pimentão.
- 2. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
- 3. Acrescente a hortelã picada e misture delicadamente.
- 4. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
- 5. Sirva como salada leve ou acompanhamento refrescante.
Receita aprovada? Compartilhe!
