Tutu de Feijão Carioca
Prepare um Tutu de Feijão Carioca de dar água na boca. Uma criação culinária tradicional, reconfortante e cheia de personalidade, com a cremosidade do feijão, o sabor marcante dos temperos e a textura irresistível da farinha — perfeita para celebrar momentos especiais em boa companhia.
Tempo de preparo
50 min
Dificuldade
Média
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Feijão Carioca Caldo Bom cozido e escorrido
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- 150g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, frite o bacon no óleo até ficar crocante.
- 2. Acrescente a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- 3. Adicione o Feijão Carioca cozido e um pouco do caldo do feijão para ajudar a dar liga.
- 4. Aos poucos, misture a farinha de mandioca até atingir a consistência desejada — cremosa, mas firme o suficiente para cortar.
- 5. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
- 6. Sirva quente como acompanhamento para carnes, arroz e couve refogada.
Receita aprovada? Compartilhe!
