Feijão à la Minato
Prepare um Feijão à la Minato de dar água na boca. Uma criação culinária saborosa, reconfortante e cheia de personalidade, que combina a cremosidade do feijão com temperos especiais — perfeita para compartilhar e celebrar momentos inesquecíveis.
Tempo de preparo
1h15 min
Dificuldade
Média

Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Feijão Cavalo Caldo Bom cozido (reserve um pouco da água do cozimento)
- 150g de linguiça calabresa em rodelas
- 150g de carne bovina (acém ou músculo) em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- Azeite ou óleo para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure a carne em cubos. Acrescente a calabresa e frite até dourar levemente.
- 2. Junte a cebola e o alho e refogue até murcharem.
- 3. Adicione o tomate, o extrato de tomate, a folha de louro e misture bem.
- 4. Acrescente o Feijão Cavalo Caldo Bom já cozido com um pouco do caldo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os sabores incorporarem e o caldo engrossar levemente.
- 5. Ajuste o sal e a pimenta.
- 6. Finalize com cheiro-verde e sirva com arroz branco ou farofa.
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