Risoto Caprese

Risoto Caprese - Aprenda a fazer essa receita clássica de risoto com molho de tomate caseiro. - Arroz Carnaroli Caldo Bom, de Azeite, Cebola média (Picada), Vinho branco seco, Caldo de legumes, Manteiga, Queijo Parmesão Ralado Caldo Bom, Queijo Mozzarella de Búfala (Em rodelas), Tomates-cereja (Cortados ao meio), Manjericão Caldo Bom, Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e doure levemente.; Acrescente o Arroz Carnaroli Caldo Bom e o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.; Adicione o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.; Quando o arroz já estiver al dente, desligue o fogo e acrescente a manteiga, o queijo parmesão, a mozzarella de búfala, os tomates-cereja e o manjericão, misture com cuidado. Está pronto, agora é só servir.; -

Tempo de preparo

30min or below

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

2 xícaras de Caldo Bom Carnaroli rice
2 colheres de of oil
1 unidade de Medium sized onion
1 xícara de Dry white wine
3 xícaras de Vegetable stock
2 colheres de Butter
2 colheres de Caldo Bom grated parmesan cheese
150 gramas de Buffalo mozzarella cheese
15 unidades de Cherry tomatoes
10 folhas de Caldo Bom Basil

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e doure levemente.
2. Acrescente o Arroz Carnaroli Caldo Bom e o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.
3. Adicione o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo.
4. Quando o arroz já estiver al dente, desligue o fogo e acrescente a manteiga, o queijo parmesão, a mozzarella de búfala, os tomates-cereja e o manjericão, misture com cuidado. Está pronto, agora é só servir.

Risoto Caprese

Tempo de preparo

Dificuldade

Rendimento

Ingredientes

Modo de Preparo

Esta receita usou

Side Dishes

Grated Parmesan Cheese