Notice: Undefined index: 4437_title in /home/caldobomagenciab/public_html/en/recipe-details.php on line 20 Croquete Caipira de Linguiça Defumada by Chef Andrea Lewinsky @aclewinsky - Caldo Bom
Croquete Caipira de Linguiça Defumada by Chef Andrea Lewinsky @aclewinsky
Tempo de preparo
1h or below
Dificuldade
Fácil
Rendimento
Rendimento
Ingredientes
100g Caldo Bom 4 cheese potato purée
300g Caldo Bom flaked corn (large flakes)
2 Eggs
50g Caldo Bom grated parmesan cheese
1 pacote Thin smoked sausage cut into small cubes
1 colher de sopa Oil
1 A small onion, chopped
1 A crushed clove of garlic
1/2 xícara Chives
2 colheres Creamy cream cheese
Frying oil
Modo de Preparo
1.
Para a Massa: Prepare o purê conforme a embalagem e deixe esfriar. Em um bowl coloque o flocão, o purê, os ovos e o queijo ralado. Misture bem, sovando a massa por uns 5 minutos. Deixe a massa descansar uns 15 minutos e monte os croquetes.
2.
Para o Recheio: Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho, junte a linguicinha e frite bem. Adicione o requeijão e mexa até ficar cremoso e consistente. Adicione a cebolinha, misture bem e deixe esfriar.
3.
Modo de preparo dos croquetes: Na palma da mão abra uma porção da massa, coloque o recheio e feche bem. Frite em óleo quente, virando sempre, cuidado pois ela pode abrir se ficar fritando demais.
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