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Salada de feijão branco com tomate e ervas

Tempo de preparo

20 min

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

• 1 xícara de chá de Feijão Branco Caldo Bom cozido e escorrido
• 1 xícara de chá de tomates picados
• 1/2 cebola roxa fatiada fina
• 1/4 de xícara de chá de salsinha ou manjericão fresco picado
• Suco de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Gergelim ou lascas de parmesão (opcional para finalizar)

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela, misture o Feijão Branco Caldo Bom com os tomates, e cebola roxa.
• 2. Tempere com o limão ou vinagre, azeite, sal e pimenta.
• 3. Acrescente as ervas frescas e misture delicadamente.
• 4. Finalize com gergelim ou parmesão, se desejar.
• 5. Sirva gelada como salada principal ou acompanhamento.